Guten Abend,
nachdem mir Myriam und Iris jetzt endlich technisch auf die Sprünge geholfen haben, kann ich mich endlich bemerkbar machen.... uff.
Und deshalb jetzt das Rezept für den gewünschten rheinischen Kartoffelsalat Claudia...
Also zuerst einmal ist wichtig, daß man ihn mit Pellkartoffeln herstellt. Am besten schmeckt er mir, wenn man die bereits am Abend vorher kocht.
500 gr. Pellkartoffeln
5-6 Cornichons oder süße Essiggürkchen
4-5 perfekt gekochte eier (nicht hart und nicht weich)
150 gr. Joghurt, 150 gr oder nach Geschmack Mayonaise - idealerweise selbstgemacht, 1 El Remoulade, Salz, Pferrer, Dill und Maggi zum abschmecken.... gut ziehen lassen - fertig.
Manche mögen auch noch kleingewürfelten gekochten Schinken darin.
Guten Appetit
Mirabella
Huhu,
AntwortenLöschenHilfe gern geschehen, wir Bloggers halten doch zusammen :O) und wen Myri mag, der hat's verdient ...jawoll.
Ich nehme mir mal einen Schlag Kartoffelsalat, so mag ich ihn.
Hab einen schönen Mittwoch.
Liebe Grüße Iris